Episode 2: Marco, pizzaiolo pronto a tutto & la sua esperienza come pizzaiolo a Londra & Glagow (ITALIANO)

🇬🇧In the second episode of Connecting the doughs we interview Marco, and Italian guy who started his pizzaiolo career in London. He will tell us about his experience as a pizzaiolo in London and Glasgow, how he started, how to find pizza chef jobs, and overall what it takes to be a pizzaiolo nowadays! Podcast in Italian language. 

🇮🇹 Nel secondo episodio del podcast Connecting the doughs intervistiamo Marco, un ragazzo toscano che ha iniziato la sua carriera di pizzaiolo a Londra. Marco ci racconterà della sua esperienza nella capitale e a Glasgow, dei suoi inizi in un paese straniero, di come trovare lavoro come pizzaiolo appena arrivato in una nuova città e delle caratteristiche che deve avere un pizzaiolo oggi giorno! Podcast in lingua italiana. 

Marco ha lavorato per le seguenti pizzerie:

Purezza, Franco Manca e Pizza Punks.